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Voyage Chic

Vendanges

Posté le: 27/09/2008

Le Tarn-et-Garonne est un département riche en appellations, mais compte un seul AOC, celui de Fronton, 4 AOVDQS (appellation d'origine vin de qualité supérieure) : Côtes du Brulhois, Vin de Saint-Sardos, vin de Lavilledieu, Coteaux du Quercy, un vin de pays de zone, Coteaux et terrasses de Montauban et un vin de Tarn-et-Garonne le Comté Tolosan. Les agriculteurs sont attachés à leur vigne et même avec un seul hectare, ils produisent quelques hectolitres. « La passion du vin c'est irrationnel. Sur les 4 000 déclarants en vins, 500 personnes se sentent concernées par la vigne et une centaine de leaders viticoles s'intéressent de près à la partie économique. » commente Joël Carcenac, président du syndicat de l'appellation Brulhois et président de la Fédération des vins du Tarn-et-Garonne.

Chaque appellation a sa spécificité. Les coteaux et Terrasses de Montauban jouent la carte du marché local, le Saint-Sardos réussit plutôt bien sur le marché toulousain, les vins des Coteaux du Quercy ont réussi à s'imposer sur les tables des restaurateurs, le Lavilledieu est très présent dans la grande distribution, tandis que le Saint-Sardos a surtout développé la vente à la cave. Quant au vin du Comté tolosan, il exploite ses atouts à l'export.

Cette année, les conditions de l'année viticole ont été très difficiles d'une appellation à l'autre, certaines appellations comme le Frontonnais, le vin de Lavilledieu, et les vins du Quercy ayant souffert de la grêle et de la pluie. La cuvée 2 008 s'annonce donc très moyenne en quantité, mais devrait être de bonne qualité, comme la cuvée 2 007. »

Les vendanges ont débuté à la mi-septembre pour les cépages les plus précoces et se poursuivent lentement dans l'ensemble du département.

Le soleil qui est revenu ces dernières semaines, allié à la fraîcheur a favorisé la récolte des blancs.